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今日から二月
1月は実労働日数が少なめだった上に海外から来たスタッフの相手をしていたのもあって仕事の進行が厳しかったが、まぁまぁ働けた。今月も適当に頑張ろう。あと、今シーズン中にもう一度くらいはスキー行きたい。2
続・たらば蟹三昧
今日も今日とて蟹三昧。そのまま食べるのは少し飽きたので、1/3 位の量は蟹玉にする。卵に細かく刻んだ長葱・椎茸・筍と一緒に混ぜて調味料で味付けし、胡麻油で良く焼く。味覇と生姜を入れて水とき片栗粉でとろみを付けた餡をかけて完成。形が多少崩れたが味はそこそこ蟹玉っぽく出来た。それに蟹味噌汁。味噌と海産物の組み合わせは本当に素晴らしいと思う。3
今日の食事
朝食: 御飯、ピリ辛肉じゃが、目玉焼き昼食: 御飯、味噌汁、納豆、豚韮野菜炒め
夕食: たらば蟹、蟹玉、蟹の味噌汁、ピリ辛肉じゃが