作る幸せと食べる幸せ
Posted by yoosee on Life at 2006-08-04 23:42 JST
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水餃子を作る
200g の強力粉と 110cc の水が 40個の餃子になる。料理は不思議で楽しい。皮を作るのは粘土細工みたいで楽しいけど、こねるのには結構な体力がいるし、ひとつひとつ伸ばして包むのはかなり面倒。しかし苦労の甲斐あって、皮がモチモチで美味しい水餃子になってくれた。今回の餡はスタンダードに白菜と豚肉ベースに、韮と大葉のものを半々。次回は香菜や茄子なども餡にしてみたい。海鮮もいいかな。2
めしのはんだや
仙台ではたまにお世話になっていた半田屋に足を運んでみる。店が小綺麗になったなと思いつつも、冷えたおかずやどんぶり飯、そして定番の豚汁は相変わらずの雰囲気。3
土用の丑
平賀源内に踊らされるのもなんだが、前回の土用丑に食べ損ねた鰻を本日食す。4
今日の食事
朝食: 「半田屋」カレー麻婆丼、豚汁昼食: 鰻丼、ネギトロ
夕食: 水餃子、焼き餃子、枝豆、ビール