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なんだかなりゆきで巻くことに
鮮魚売り場で夕食の食材を選びながらさ迷っていたら、なんとなく手巻き寿司をすることになった。トロ、はまち、鯵、さより等の入った刺身盛り合わせに、辛子明太子や白魚を購入。海苔を買おうと海苔のコーナーへ行くと「
山形屋」の新海苔が 25 枚で 1,000円と安かったので購入。これはなかなか旨かった。他には大葉や胡瓜、梅干し、焼き豚なんかも購入。
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巻き巻き
鮨飯を作って早速巻き巻き。うむ、なかなか旨い。きちんとまいたのが勝因か。トロは軽く炙って大葉で巻いて食べてみたり。
