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フランス風サンドイッチ
タヒチにいたときに何度も食ったんだけど、バゲット(フランスパンなどの表皮が固めに焼かれたパン)を横半分に切り、縦に切れ目を入れてハムや野菜やチーズを挟んだサンドイッチのようなものをカスクルートと言うらしい。FAAA空港のカフェで食ったのがやたらうまかったので自宅でも作ってみた。まぁパンを切って挟むだけなので材料さえあれば簡単。フランスパンを横半分に切り、縦に切れ目を入れてマスタードマヨネーズを塗る。昨日はローストビーフとブリーチーズが安かったらしく買ってくれていたので、それにサニーレタスによく似た野菜(名前失念)を挟んでカスクルートを作る。バゲットが結構固かったので温めれば良かったか。でも結構美味しく出来た。材料さえあれば挟むだけだから手軽でいいなぁ。サンドイッチより手間かからないかも。